20日に終業式を終え、今日から冬休み！
早速、学校に行って卒業料理作品の試作をしました。
9時前に学校に入り調理の支度をして、
午前中、マンツーマンで田代先生に指導してもらいながら仕上がった。
作るコツやポイントがわかり満足満足！
出来上がるワクワク感がたまんないっす！
これが、関西調理師学校の良さですね。
「魚とグリーンピースのムースに小エビ添え」の出来上がり～！
僕は、京都駅八条口にある新・都ホテルの西洋料理部門で入社することになっています。
ホテルに食事をしに来てくださいね。
卒業まであと少し、頑張りま～～す！！
（大阪電気通信大学高等学校出身）
僕は昼から登校しました。
試作に燃えていま～～す。
細かい作業が多くちょっと神経を使いますが
出来栄えはどうだろう。
なかなかの料理ができそうです。美しく出来上がるのは、料理人の最高の喜びです。
田代先生の技術を傍で見ながら覚え
自分でやってみて、その楽しさが更に増してきます。
今日は、ちょっと時間がかかったが、要領がわかったから
次は、早くできます。
僕の就職先は、㈱かめいあんじゅのフレンチで「ビストロ・ダ・アンジュ」心斎橋です。
ここも有名店ですから心斎橋に来たら寄ってください。
(大阪桐蔭高等学校出身）
