３９歳でサラリーマンから転身。関西調理師学校で調理師免許をとり、イタリア料理店で２年間の下積。
「店を持ちたい」という昔からの夢を実現させ、まだ店をオープンして間もない頃、若いご夫婦がいらしたことがありました。もともと、お客様と気軽に会話できるようにと設けたオープンキッチン。その日仕入れた新鮮な魚介のことなどいろいろお話した記憶があります。その時、帰り際に言われたご主人の言葉が今でも心に残っています。
「本物を食べさせてくれて、ありがとう。」
夢をかなえるにも若くはありませんでしたから、技術の修得に人一倍の努力はしたつもりです。
それを、舌で、心で感じ取ってくれる人がいる。
そのことが何よりもうれしかった。
「今日は塩辛かったよ」そう言って、笑ってまた来てくれる人もいます。
お客様にとって「本物」とはいったい何なのか？
時に「おもてなしの心」は、素材の良さや腕前よりも勝るときがあるだけに、
僕は、この小さなお店をずっと大切にしていきたいと思っています。
関西調理師学校卒業生 男性 M・Rさん
年齢層は幅広く、また年齢の上限は問いません。生徒の多くは高校、あるいは大学を卒業した２０代前後の方が多いですが中には一度社会に出てから来られる社会人の方もたくさんいます。年齢の差を気にせず入学できるのも大きな特徴です(^^)
入学者は、奈良、滋賀、兵庫、和歌山などの近畿圏はもちろん四国、中国、九州、沖縄などからも、卒業生の口コミなどの評判を聞いて入学してきます。大阪で学ぶということは、食に関することだけでなく、あらゆることで刺激が得られることもメリットなのです。
高知で高校卒業後、姉のいる大阪で調理師の資格をとりたいと思っていました。親にあまり負担をかけずに通える条件のもと、ホームページで見つけたのがここだったんです。大阪にでてきたときは満員電車や関西弁に少し戸惑いもありましたが、休憩時間になると職員室に必ず顔を出す生徒がいるほど、学校の先生は暖かくアットホームでだんだんと慣れてきました。資格をとったら、とりあえずは高知に帰って、両親に腕をみてもらい、そこで技術を活かせる仕事に就職する予定です。
関西調理師学校卒業生 女性 H・Yさん
大学を卒業してから経験したＯＬというものにあまり魅力を感じていなかった私は、それならば自分の好きな料理を究めてみようと思い入学したんです。
関西調理師学校を選んだ理由はいろいろあるけれど、学校見学をして少人数制なのでみんなと仲良くなれそうなアットホームな雰囲気と、そしてなにより学費の安さは決定的でした。
入学金と授業料がＯＬ時代の貯金で一括で納入できるなんて、ひとり暮らしにとってはありがたかった。
将来は雇われではなく、自分の店を持って経営者になりたいです。
たとえ実現できなくても、料理なら花嫁修業になりますしね。
関西調理師学校卒業生 女性 H・Yさん
1967年創立の歴史ある少人数制調理師学校。
低学費(12回分割納入可)＆少人数制指導が魅力☆
ふぐ処理登録証や食育インストラクター認定登録証、
国家試験免除で調理師免許を取得可能!
個人的に学費、学校生活、卒業後の就職などご質問やご相談のある方は
お気軽に関西調理師学校までお電話ください☆個別の学校見学も歓迎いたします☆
受付電話番号：06-6951-8032
★関西調理師学校は、厚生労働大臣指定の専門実践教育訓練制度に指定されています★
教育訓練にかかった経費の一部について、ハローワークから給付金の支給を受けられます!
「仕事の知識やスキルを高めてキャリアアップをしたい」「資格を取るための勉強をしたい」「新しい仕事にチャレンジしたい」そんなあなたのキャリアアップを支援します。
生徒は高校、大学を卒業した方も多いですが、当校は一度社会に出てから入学される社会人の方もたくさんいます。年齢の差を気にせず、すぐ仲良くなれるのも大きな特徴です。
個別の学校見学歓迎しております。お気軽に関西調理師学校までお電話ください。
受付電話番号：０９０－６９５１－８０３２
1967年創立の歴史ある調理師学校です。
★少人数だから深められる学生同士の交流の輪★
入学資格は中学校卒業以上で、年齢の上限は問いません。生徒の多くは高校、あるいは大学を卒業した２０代前後の方が多いのですが、一度社会に出てから来られる社会人の方たくさんいます。年齢の差を気にせず、すぐに仲良くなれるのも小さな調理師学校の大きな特徴です。
個人的に学費、就職、学校生活などご相談のある方は、お気軽に関西調理師学校までお電話ください。
個別の学校見学歓迎しています。
関西調理師学校 受付電話番号：06-6951-8032
学校見学受付中
個別の学校見学も歓迎しています。
個人的に学費、卒業後の就職、学校生活のご質問やご相談がある方は
お気軽に関西調理師学校までお電話ください。
あなたのお越しを待っています。
受付電話番号 06-6951-8032
『学校見学希望』と言っていただき
お名前、電話番号、希望日時をお伝えください。
★学校見学予約受付日★
月曜～金曜 9:30～16:00
第1・第3土曜 9:30～11:30
